蚂拐跳塘，是一种制作简单、非常省事的面食。将面粉放入碗里，加水调成糊状，加白糖/盐调味。烧一锅水，水开后，用勺子将面糊，一勺勺得投入滚水中，等面疙瘩浮起，就熟了。
麻拐跳塘这个名字很传神的把制作过程形象的描绘了出來。蚂拐就是青蛙，将面糊投入水中，就像青蛙跳入池塘里。
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(责任编辑：peter)
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